Trứng ốp lết nhân phô mai (Cheese Omelet)
Có những món trứng chiên làm nên lịch sử, cũng có những miếng trứng chiên làm say đắm lòng người.
Dưới đây là công thức chiên Trứng ốp lết nhân phô mai (Cheese Omelet) được hướng dẫn bởi kênh 우리의식탁 W TABLE. Cùng Tuấn tìm hiểu theo clip dưới đây nhé:
Nguyên liệu
Hướng dẫn chi tiết:
1. Sơ chế Trứng:
- Đập trứng vào tô, sau đó cho 2 thìa canh Sữa tươi vào.
- Nêm thêm 1 chút muối, đường và tiêu.
- Đánh đều trứng, sau đó đặt qua một bên.
2. Làm nước sốt:
Pha hỗn hợp vào tô bao gồm:
- Cà chua bỏ ruột, cắt hạt lựu – 1/3 quả
- Hành Tây cắt hạt lựu – 1/4 củ
- Đường – 1/2 thìa canh
- Giấm trắng – 1/2 thìa canh
- Tương ớt – 1/2 thìa canh
- Tương cà – 2 thìa canh
- Nước Chanh – 1/4 trái
- Dầu Olive – 2 thìa canh
- Tiêu (1 ít)
- Muối (1 ít)
Khuấy đều, sau đó rắc một ít Rau Mùi băm nhỏ, để sang một bên.
3. Chiên Trứng:
- Cho 1 miếng bơ (lớn) vào chảo, trét đều mặt chảo cho nóng, sau đó đổ trứng vào.
- Đánh đều trứng trên chảo, đến khi trứng hơi đặc lại ở mặt dưới thì cho 1 thìa canh phô mai cắt lát vào giữa.
- Cuộn/gập đôi trứng lại. Sau đó lật mặt trứng. Để trứng chín vừa tới, đừng để chín quá.
- Cho trứng chiên vào đĩa, trải lên 1 lớp nhẹ nước sốt vừa pha. Thêm 1 lá Rau Mùi Tây lên trên để trang trí.
Nguồn:
우리의식탁 W TABLE
